PİSİKOLOJİK SORUNLAR

Ruhsal durumu doğrudan doğruya etkileyen bazı etkenler de küçümseneme­yecek bir rol oynarlar ilk olarak sofranın görünümü büyük bir önem taşır. Temizlik, günümüzde kolaylıkla yıkanabilen ince kumaştan bir örtü, birkaç çiçek, bütün bunlar en basit bir yemeği bile daha iştah açıcı kılmaya yeter. Hafif bir müzik, rahat bir koltuk, özensiz olmayan ama rahat bir kıyafet yemeği tadına vara vara yemenizde size yardımcı olur. Tek başınıza bile olsanız, yemek yerken okumak ve hele sigara içmek doğru değildir. Çünkü yemek yeme aynı zamanda bir gevşeme, bir dinlenmedir ve iyi yemek yemek de başlı başına bir sanattır. Eğer kocanızla ya da sevgilinizle başba-şa bir akşam yemeği tasarlıyorsanız hiçbir ayrıntıyı rastlantıya bırakmayın. Rastlantılar bazen başarılı sonuçlar verebilir ama bu yol aslında tehlikelidir. Dekorasyon, çevre, ışıklandırma gece­nizin güzel geçmesinde çok etkili olacaktır. Bu gecenin duygularınızı coşturması mutlu ve unutulmaz bir anı bırakması için, kendi zevkinize göre bu öğeleri ayarlamak ve aralarında bir uyum yaratmak gerekir. Aile yemekleri ise buiuşmak, sevinçleri paylaşmak, düş kırıklıklarını unutmak, kişileri genellikle yalnızlığa iten şehir yaşantısının gereklerinden kaçmak içinbazen tek fırsat olmaktadır. Özenle hazırlanmış ve iyi düzenlenmiş bu akşam yemekleri rahat ve neşeli bir hava içinde geçerse, ailenin tüm kişileri bir arada olmanın mutluluğuna doya doya kanarlar.