Elma Tatlısı Tarifi

ELMA TATLISI (7-8 kişilik)
MALZEMELER

• 8 orta boy elma 1,5 su bardağı şeker 1/2 su bardağı ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 su bardağı kuru üzüm 1/2 limon suyu
• 1 fiske kırmızı gıda boyası 1/2 elma (elmanın içi için)

ÜZERİ İÇİN

• 1 çay bardağı süt 1 paket krem şanti

YAPILIŞI

• Elmalann çekirdek yataklarını kabak oyacağı yadımıyla oyarak çıkaralım. Kabuklannı soyup dış kısımlanna karannamalan için limon suyu sürelim.
• Bîr kaba iri dövülmüş ceviz İçini, tavla zan iriliğinde doğranmış yanm elmayı, tarçını, kuru üzümü, şekerin yarasını ekleyip kanştıralım.
• Elmalann oyuklannı bu içle sıtaca doldurup yayvan bir tencereye dizelim. 1 fiske gıda boyasını 1 kahve fincanı suda eritip elmalann üzerine gezdirelim.
• Kalan şekeri de elmalann üzerine gezdirelim. Tencerenin kapağım örtüp ağır ateşte elmalar yumuşayıncaya dek pişirelim.
• Elmalan servis tabağına alıp buzdolabında birkaç saat bekleterek soğutalım. Krem şantiyi süt İle çırparak koyulaştıralım.
• Krem şantiyi krema pompasıyla elmaların üzerine küçük topçuklar halinde sıkarak servis yapalım.