ELMALI RULO

MALZEMESİ

1 Küçük paket margarin (125 Gr.),
1 [2 Çay bardağı zeytinyağı,
1,5 Çay bardağı yoğurt,
1 Çay bardağı pudra şekeri,
1 Çay kaşığı karbonat.
Aldığı kadar un.

YAPILIŞI
1.Margarini eritmeden zeytinyağı, yoğurt, bir ka­şık pudra şekeri ve karbonatı karıştırarak tahta bir ka­şıkla eziniz,
2.Unu yavaş yavaş ilâve ederek yumuşak bir ha­mur yapınız,
3.Hamuru 4-5 parçaya ayırıp bezelen 1/2 saat dolapta dinlendiriniz,
4.Merdane ile bezeleri 1/2 cm. kalınlığında açı­nız. Daireyi önce ikiye, sonra dörde ve sonra sekize bölünüz,
5.Geniş kenarına elmalı iç koyarak 2-3 kere iki ucu açık kalacak şekilde rulo yapınız,
6.Yağlanmış tepsiye diziniz,
7.Orta ısıdaki fırında pembe renk alana kadar pi­şiriniz,
8.Pudra şekeri serperek servis tabağına diziniZ.

Not: Bu rulonun içine elmalı kurabiye için hazırlanan iç konduğu gibi, sade­ce marmelatta konabilir