SOSLU KEK

KEK MALZEMESİ

4 Yumurta,
Bir su bardağı un.
Bir su bardağı toz şeker.
2 Kaşık kakao,
Bir kaşık kabartma tozu.
1,5 Bardak süt

SOS MALZEMESİ

Yarım paket margarin ,125 Gr
Bir su bardağı pudra şekeri,
2 Kaşık kakao,
Bir yumurta sarısı.
2 Kaşık konyak veya viski.

YAPILIŞI

1.Yumurtayı şekerle çırpınız.
2.Kakao ve kabartma tozu ile elenmiş unu İlâve ediniz,
3.Kek kalıbına boşaltarak orta ısılı fırında pişiriniz,
4.Keki kalıpta bir süre bekletiniz, kalıptan alarak üzerine 1,5 bardak ılık, şekersiz süt gezdiriniz,
5.Üzerine, yapılışı aşağıda belirtilen sosu dökünüz

SOSUN YAPILIŞI

1.Margarini buharda eritiniz,
2.Erimiş margarini, bir bardak pudra şekeri, 2 ka­şık kakao ve bir yumurta sarısı ile karıştırınız,
3.Kar haline getirdiğiniz iki yumurta akı ile iki kaşık konyak veya viskiyi sosa ilâve ederek karıştırınız ve servis tabanındaki kekin üzerine boşaltınız.