Nane

Yapraklarının şekline, kuvvetine göre farklı tipleri varsa da koku ve lezzeti aynıdır. Türk mutfağındaki yeri pek farklıdır. Dolmalardan çorbalara ve salatalara kadar her yerde taze veya kuru naneyi bulmak mümkündür. Ferahlatıcı, rahatlatıcı koku ve lezzete sahiptir. Yabancı mutfaklarda da yeri oldukça büyüktür. Nane sosu ve naneli jeli, dolmalar, salatalarda, süslemelerde çok kullamlır. Yapraklar çikolata ile kaplanıp pastalarda, şekerle kaplanıp dondurma ve kuplarda süsleme amacıyla kullanılır. Aynca likör, kolonya, parfüm yapımında ve çayda da kullanılır.
Faydalar:
Ciltdeki dolaşımı hızlandırır ve dolaşım kanallarını açar. Çatlak ciltlere iyi gelir. Yorgun ayakları dinlendirir. Bunun için 100 gram kurutulmuş yapra­ğı suda ezin ve ayaklarınızı yıkayacağı­nız suya katın. Nefesin kokmasını engel lemek için taze nane yaprakları ağızda çiğnenebilir.