Bademli Sultanahmet Pastası

Malzemeler
• 5 adet yumurta
• 5 Türk kahve fincanı toz şeker
• 7 Türk kahve fincanı un
• 3,5 Türk kahve fincanı irmik
• 1 Türk kahve fincanı sıvıyağ
• 5 Türk kahve fincanı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 adet limon veya portakal kabuğunun rendesi
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 Türk kahve fincanı çekilmiş badem
• 2 yemek kaşığı kakao Ayrıca;
• 1 paket hazır çikolatalı sos

Hazırlanışı

1 Kekin hamurunu hazırlamak için yumurta ve toz şekeri çukur bir cam kapta mikser yardımıyla dakika kadar çırpın.
2 Üzerine yoğurt, sıvıyağ, kabartma rendelenmiş limon veya kabuğu ve irmiği ekleyip çırpmaya devam edin. Şimdi hamurdan 2 bardak ayırıp içine kakao katıp çatalla iyice çırpın ve bir kenarda bekletin.
3 Kalan hamura unu da ilave edip mikser yardımıyla 2-3 dakika daha çırpın.
4 Sonra bu beyaz hamuru yağlanmış orta boy kek kalıbına aktarın. Üzerine kakaolu hamuru gezdirip çatalla hafifçe karıştırın. Badem ve üzümleri serpiştirin, Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarladığınız fırında 35-40 dakika 5 kadar pişirip çıkarın. 5 Kekin hafifçe soğumasını tozu, sağlamak için 10 dakika portakal bekledikten sonra kalıptan çıkarın, Üzerine çikolatalı sos gezdirip dilimleyerek servise sunun.