BERİ-BERİ

Bir zamanlar Doğu’da, pi­rinç yenen ülkelerde yaygın olan bir vi­tamin eksikliği hastalığıydı. “Islak” ve “kuru” olmak üzere, başlıca iki tipi vardır. Islak tipte, kalp kası gevşemek­te ve hastada zafiyet ve ödem (dokulara fazla su sızmasından ötürü, bacaklar ve karında meydana gelen şişlikler) ortaya çıkmaktadır. Kuru tipte ise, başlıca yı­kım, organlara giden sinirlerde olup, has­tada yürüme bozuklukları ortaya çıkar. Beri-beri, Bl vitamini (thiamine) eksik­liğine bağlıdır ve vitaminin kaynağı olan kabuk bölümü çıkarılmış pirinç yiyen­lerde görülmekteydi. Ayrıca, aşırı içki içen ve gastriti olan kişilerde de, hem vitamin emilimi bozulmakta, hem de iş­tah kesildiğinden, gerekli vitamin alına­mamaktadır. Bu eksiklik, İkinci Dünya Savaşı’nın Japon esir kamplarında çok görülmekteydi.Tedavi: Thiamin vermektir ve etkisi yüzde yüzdür. Bl vitaminine vücudun gereksinimi yaklaşık günde 1,5 mg.’dır.Bu vitamin, bütün yaşayan hücrelerde ve bundan ötürü, çoğunluk doğal yiye­ceklerde bulunur.