Çikolatalı Beyoğlu Lokması

Malzemeler
Hamur için;
• 15 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
•1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı toz şeker
• 1 adet yumurta Kızartmak için;
• 2 su bardağı sıvıyağ Üzeri için;
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 1-1,5 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı

1 Hamuru için; Çukur bir tencerenin içine unla beraber kabartma tozunu bir tel süzgeç yardımıyla eleyerek koyun. Ortasına sıvıyağ, yoğurt, şeker ve yumurtayı koyup yavaş yavaş bir süre karıştırarak yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan hamurun üzstünü temiz bir peçete aracılığıyla örtüp oda sıcaklığında otuz dak. dinlendirin.

2 Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Çok hafif unlu tezgahın üzerinde kurşun kalem kalınlığında olacak biçimde hamuru yuvarlayıp 12-15 cm uzunluğuna getirin. Ardından  hamurun bir ucunu tutup salyangoz gibi içe doğru kıvırın. Veya yalnızca  kalem kalınlığında ve uzunluğundes hamurlar oluşturun. Ya da yaratıcılığınızı kullanıp istediğiniz biçimi verin.

3 Zaten kızgın yağın içine atılan hamurların biçimi biraz bozulup kendi doğal formunu alacaktır. Altın sarısı renginde çevire çevire kızarttığınız hamurları el süzgeciyle süzdürerek yağdan alın. Sıcakken bol pudra şekeri serpin. Sonra da paketinin üstündeki tarife göre pişirdiğiniz çikolata sosu gazdirin. Ilık olarak servise sunun. Afiyet olsun