Gözleme Tarifi
Hazırlanışı
Un, tuz, su ile yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Margarin eritilerek sıvı yağ ile karıştırılır. Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. Yufkanın her biri 1 cm kalınlığında açılır. Margarin sıvıyağ karışımından 3 kaşık koyup her tarafına yayılır. Katlanıp kare oluşturulur, dinlendirilir. Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun dikdörtgen şeklinde yarım santim kalınlığında açılır. Yarısına iç konularak yayılır. Diğer yarısı üzerine kapatılarak kenarları bastırılır. Teflon tava ya da, saç üzerinde pişirilir. Piştikten sonra arzuya göre tereyağ ile az yağîanır. Sıcak yenir.
İç: Bir kaba soğan ve peynir rendelenir. İçine ince kıyılmış maydanoz ve pul biber konur, karıştırılır.
Malzemeler
1 kg un
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket margarin
tuz, su
1 kalıp peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 tattı kaşığı pulbiber
gözlemeye bayılırım. çooooooook güzel anlatıyorzunuz.
yorumlari okudum herkez güzel yazmis tarifi daha yapmadim ama yapacagim yapdik dan sonra yorum yazacagim bakalim dedigim gibi umarim güzel
tarificin tesekkurle gozlme denince herkes yemeli ben meksikada yasiyorum ve burdki insanlara tanitiyrum
çooooooooooooooook güzel bir tarif hemen yapıp yiyicem umarım tadıda çok güzeldir
ben daha gzl yaparım
güsel bunu yapıcam küçüğüm ama yapıcam 3 kişi yiyeceğiz umarım babam beğenir xD
gözleme harika bir tat bence yemelisiniz
çok beyendim yapsam güzel gelirmi acaba deniyeyim bari tşkr ederim
ÇOOK BEĞENDİN TEŞEKKÜRLER