İNCİRLİ KEK

MALZEMESİ

2 Yumurta,
1 Su bardağı çekilmiş ceviz,
1,5 Su bardağı toz şeker,
1,5 Su bardağı un,
7 Adet incir,
Yarım paket tarçın,
1 Çay kaşığı karbonat.

YAPILIŞI

1.İncirleri yıkadıktan sonra küçük doğrayınız, bir gebe suda bırakınız,
2.İki yumurtayı şekerle çırpınız,
3.İnciri, cevizi, unu, tarçını ve kabartma tozunu yumurtalı şekere ilâve ederek karıştırınız,
4.Yağlanmış uzun kek kalıbına boşaltınız,
5.Orta ısıdaki fırında pişiriniz.

KREMASI İÇİN MALZEME

2 Su bardağı süt,
1/2 Çay bardağı un,
1 Çay bardağı şeker,
1 Yumurta,
Yarım küçük paket margarin.

YAPILIŞI

1.Unu, şekeri ve yumurtayı karıştırınız,
2.Ateş üzerinde sütü yavaş yavaş ilâve ederek muhallebi kıvamında pişiriniz,
3.Yağı ilâve ederken ateşten indiriniz,
4.Pişen incirli kekin üzerine dökünüz