Katmer Poğaça

Katmer Poğaça
Dekore Edilmiş Rulo Pasta tarifimiz oldukça ilgi gördü, şimdi yine ilginizi çekeceğini düşündüğüm katmer poğaça tarifi vereceğim..Atıştırmalık olarak yada ikramlarınızda severek ikram edeceğiniz bir poğaça tarifi ufaklıklarda çok beğenecekler..

Malzemeler

1 bardak süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta (akını içinde, sarısını üstünde kullanmak için)
20 gram yaşmaya yada 1 kaşık kurumaya
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un   3,5 bardak kadar

Arasına Koymak İçin 

75 gram kadar tereyağ (oda sıcaklığında)
100 gram beyaz peynir

Katmer Poğaça Tarifi
Ilık su ile mayayı eritin.

Una ılık sütü, sıvıyağı, tuzu, şekeri ve yumurta akını ekleyin..

Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin..

Elde ettiğiniz hamuru mayalanmasını beklemeden sekiz eşit parçaya bölün..

Her bir parçayı tabak büyüklüğünde merdane ile açın..

Üzerine oda sıcaklığına getirdiğiniz  yumuşak tereyağını ince bir katman sürün.

Her bir parçayı aynı şekilde hazırlayıp üst üste dizin..

En üstte gelene yağ sürmeyin..

Üst üste dizdiğiniz hamurları yavaş yavaş 60-70 cm olana kadar açın.

Hazırladığınız hamurları sigara böreği yaparkenki gibi kesin..

Aralarına peynir koyarak sarın..

Şimdi mayalanması için 30-40 dakika dinlendirin..

Üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu da serpiştirebilirsiniz..

Fırınınızı 180 derece ısıtın üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Bir başka katmer poğaça tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..