Kolay Su Böreği Tarifi

KOLAY SU BOREGi TARİFİ (4-5 KİŞİLİK)

MALZEMELER:

• 6 yufka
• 6 yumurta
• 3 su bardağı süt
• yarım paket margarin veye tereyağı peyniri
• yarım  su bardağı sıvı yağ
•  50 gram kaşar peyniri
•  1 paket kabartma tozu

İÇİ İÇİN :

• 100 gram beyaz peynir veya lor
• 1 demet maydanoz
• 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

• Bir kabın içinde yumurtaları, sütü eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı ve kabartma tozunu çırparak karıştıralım.
• Margarinle yağlanmış bir tepsiye ilk yufkayı serelim. Üzerine firça yardımıyla yumurtalı, sütlü harcı sürelim.
• İkinci yufkanın üzerine ve aralarına yumurtalı, sütlü harcı sürüp üst üste serip, ezilmiş peynirle kıyılmış maydanozu karıştırarak yayalım.
• Kalan yufkaların da aralarına ve üzerine sütlü, yumurtalı harcı sürüp tepsiye serelim.
• Yufkaları kare dilimler halinde kesip kaşar rendesi serpelim, önceden ısılıtmış 220 derece ısılı fınnda böreğin altı üstü pembeleşene dek pişirelim.