KREMALI SAVAYER

MALZEMESİ

2 Şişe süt (1 Kg.)
1 Küçük paket margarin (125 Gr.)
2 Yumurta sarısı,
3 Çorba kaşığı hindistancevizi,
3 Çorba kaşığı mısırözü nişastası,
1 Çorba kaşığı un,
2 Su bardağı toz şeker,
1 Limon kabuğu rendesi, 200 Gram savayer bisküvisi.

YAPILIŞI

1.Bir tencereye, şekeri, unu, hindistancevizi, nişas­tayı ve limon kabuğunu koyarak karıştırınız,
2.Bu karışıma, sütle karıştırılmış yumurta sarılarını ve margarini ilâve ederek karıştırınız,
3.Ateş üzerinde karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriniz,
4.Koyulaşınca ateşten alınız,
5.Naylon serilmiş kalıba, önce bir kat kremadan, bir sıra savayer bisküvisinden, sonra yine bir kat kre­ma sererek kat kat döşeyiniz,
6.Buzdolabında 1-2 sata bekletiniz,
7.Servis tabağına ters çeviriniz,
8.Zevkinize göre üzerini dövülmüş fındık, ceviz ve hindistan ceviziyle süsleyiniz