Külah Poğaça

Külah Poğaça

Kolay Tepsi Mantısı tarifimizi oldukça kolay buldunuz dimi gerçek açma el mantısının yerini tutmayabilir ama yinede lezzetli bir tat alacaksınız..

Şimdi sizlerle külah poğaça yapalım değişik tasarımlardan hoşlananlar için çok şık bir görünüm ve sunum olacaktır..

Malzemeler

• Un 4 bardak
• 1 tane yumurta
• 125 gram Hamurişi margarini
• İnstant maya 1 paket
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Toz şeker 1 kaşık
• 150 ml ılık süt

İçi İçin

• 1 bardak süzme peynir
• Labne peyniri

Üzeri İçin

• 1 tane yumurtanın sarısı
• 1 kaşık süt

Külah Poğaça Yapılışı

• Yoğurma kabına unu koyun.
• Tuzu, toz şekeri ve mayayı ekleyin…
• 1 yumurtayı, sütü, margarini ilave ettikten sonra hamuru güzelce yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin.
• Mayalanmış hamuru iki eşit parçaya bölün, yuvarlayıp beze haline getirin.
• Bezeyi unlayın mutfak tezgahında merdane ile açın, keskin olan bir bıçakla 2 cm kalınlığında dilimleyip ayırın.
• Hamuru hafifçe yağladığınız metal külahlara resimde görüldüğü gibi sarın…
• Fırın tepsinize yağlı kağıt serin, ve yerleştirin..

• Tüm hamur dilimleri için aynı işlemi uygulayın..
• Üzerlerine süt ile çırptığınız yumurta sarısını sürün.
• Fırınınızı 190 derece ayarlayıp ısıtın.
• Fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Külahından çıkardığınız poğaçalar oda sıcaklığına geldiği zaman içine çatalla ezdiğininiz peynirleri doldurun.
• Arzunuza göre maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz…

Afiyet Olsun