Mayalı Hamurdan Güneş Börek

Mayalı Hamurdan Güneş Börek

Reyhanlı Sıkma Köftemizden sonra şimdide sizlerle konuklarınıza şık bir görünümle sunabileceğiniz harika bir bir börek Güneş Böreği tarifi vereceğim, eminim sizlerde konuklarınıza bık görünümlü böreği yapmak için sabırsızlanacak ve bizleri anımsayacaksınız.. Siz iç malzemesini peynirli olarakda yapabilirsiniz..

Şimdiden kolay gelsin~~

Malzemeler

• Süt 2 su bardağı süt
• Yogurt 1 su bardağı yoğurt
• Zeytinyağı 1 su bardağı zeytinyağı
• Birinin sarısı ayrılmak sureti ile 2 adet yumurta
• İnstant maya  1 tatlı kaşığı
• Şeker 2 yemek kaşığı
• Tuz 2 tatlı kaşığı
• Un 8 bardak un

Patatesli İç Malzemesi

• Haşlanmış Patates 4 tane
• Beyaz peynir 100 gram
• Maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber

Üzerine Sürmek İçin

• Tereyağı 150 gram

Mayalı Hamurdan Güneş Börek Tarifi

• Hamur malzemeleriyle bir kaba alarak yumuşak bir hamur yoğurun.
• Mayalanması için üzerini kapatıp 20 dakika kadar bekleyin..
• Bu arada Patatesli içiniz hazırlayın..
• Bir tencerede patatesleri haşlayın
• Soyun minik minik doğrayın.
• Patateslere beyaz peyniri ilave edin..
• Maydanozunu doğrayın.
• Baharatları da ekledikten sonra patatesli içiniz hazır..
• Mayaladığınız hamuru iki parçaya bölün.
• İlkini çok fazla ince olmayacak şekilde açın.
• Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağından sürüp hamuru zarf gibi katlayın.
• Diğer parça hamuru da aynı şekilde hazırlayın..
• İlkini hazırladığınızda ilk hamuru buzluğa koyun, ikinci hamuru hazırladığınızda ilkini çıkarıp diğerini buzluğa koyun..
• Un serptiğiniz tezgahta hamurun üzerine de az un serperek hamuru merdane ile dikdörtgen olarak açın..
• Hamurun üzerini yağlayın patatesli harçtan her tarafına gelecek şekilde koyun.
• Uzun tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın..
• Yağlı kağıt üzerinde aldığınız ruloyu uçlarından birleştirerek simit şekli verin.
• Yağlı kağıdın üzerinde simit şeklinizi bozmadan dilim dilim kesin.
• Fırın tepsinize şeklini bozmadan yağlı kağıt ile birlikte yerleştirin..
• Yumurta sarılı ile yoğurdu bir kapta karıştırın ve üzerine sürün..
• Üzerine çörek otu serpiştirin..
• Fırına yerleştirin mayalanması için bir saat kadar bekletin..
• Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz..
• Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp kızartmaya başlayın, kızarmaya yüz tuttuğundaysa sıcaklığı 170 dereceye indirin..
• Nar gibi kızardıktan sonra fırından çıkarın ve biraz dinlendirin..

Afiyet Olsun

Bir başka güneş böreği tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..