Mermer Kek

Mermer Kek

Külah Poğaça tarifimizden sonra şimdide sizlerle iki renkli mermer görünümlü bir keke tarifi vermek istiyorum, Videoda da iki renk oluşumunu sağlamak için neler yapabileceğinizi izleyebilirsiniz..

Malzemeler

• 8 tane yumurta (sarısı beyazı ayrılmış)
• 250 gram ekstra ince toz şeker(normal şeker robottan çekilerek elde edebilirsiniz)
• 350 gram tuzsuz tereyağ
• 250 gram un
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 kaşık kakao
• 1 fiske tuz

Mermer Kek Hazırlanışı

• Unla kabartma tozunu eleyin.
• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını karıştırma kabına koyun mikserle pofuduk oluna dek çırpın.
• Başka bir kapta yumurta sarısı ile şekeri koyup mikserle çırpın.
• Yumurta sarısı ve tereyağı karışımını mikserde düşük devirde çırpın.
• Başka bir kuru kabın içinde yumurta akını tuzla sert bir köpük haline geline dek çırpın.

• Köpük haline gelmiş olan yumurta beyazını spatula ile tereyağı ve yumurta sarısı karışımına üç dört kerede ilave edin..
• Kuru karışımı serperek bu karışıma ilave edin yine köpüklerin kaybolmamasına dikkat ederek spatulayla karıştırın.
• 20 cm lik bir kek kalıbını yağlayın, un serpin..
• Elde ettiğiniz karışımın 3/4 ünü yağladığınız kalıba dökün..
• Kalan karışımı kakao ile karıştırın.
• Kakaolu karışımı da karışımın üzerine döküp bıçakla şekillendirin ki mermer efekti verebilelim..

Afiyet Olsun~~

Bir başka iki renkli kek tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..