PİZZA (Kıymalı)

MALZEMELERİ

1 Küçük paket’margarin (125 Gr.).
1 Yumurta,
3 Çorba kaşığı tepeleme yoğurt,
13 Çorba kaşığı un,
1 Çay kaşıdı tuz,
1 Çay kaşığı karbonat.

YAPILIŞI

1.Erimiş margarini, yumurtayı ve yoğurdu iyice karıştırınız,
2.Tuz ve karbonatla elenmiş unu ilâve ederek yu­muşak bir hamur yapınız,
3.Hamuru 1 saat dinlendiriniz,
4.Hamuru, 35-40 cm. çapında açınız ve yağlan­mış tepsiye yayınız,
5.Kıymalı harcı hamurun üzerine yayınız,
6.Harcın üzerine bir kaşık salça ile karıştırılmış bir su bardağı sütü serpiniz,
7.Orta hararette pişiriniz, sıcakken servis yapınız.

HARCININ HAZIRLIĞI

1.Kıymayı soğan rendesiyle ateşte hafifçe kavu­runuz,
2.Buna bir kaşık salça, kırmızı biber ve kara biber ilâve ederek ateşten indiriniz,
3.içine ince ve küçük doğranmış maydanoz, sivri biber ve bir domates ilâve ediniz.