PİZZA (Mavalı)

MALZEMESİ

3 Su bardağı un,
1 Su bardağı süt
Yarım paket küçük morgarin (125 Gr),
1 Çay bardağı şekerli ılık su,
1 Tatlt kaşığı bira mayası,
1 Çay kaşığı tuz.

YAPILIŞI

1.Mayayı şekerli ılık suda kabartınız,
2.Unun ortasını açarak mayayı, sütü, yağı ve tuzu ilâve ediniz ve çukur bir kapta yumuşak bir hamur yapınız,
3.Üstünü kapatarak ılık bir yerde 20-25 dakika bekletiniz,
4.Yağlanmış fırın tepsisine 1 cm. kalınlığında yayınız,
5.Üzerini önce zeytinyağıyla sıvayınız, daha sonra salça sürünüz,
6.Küçük küçük doğranmış kekikli sosisi salçanın üzerine yayınız,
7.En üstüne kaşar peyniri rendeleyerek kızgın fırın­da pişiriniz,
8.Karelere ayırarak sıcak servis yapınız.

Not: Pizza, sosisli olduğu gibi kıymalı, peynirli. ıspanaklı, mantarlı, sucuklu ve pastırmalı olarak da yapılabilir,