Sahanda Pirzola Tarifi
SAHANDA PİRZOLA (4 kişilik)
| MALZEMELER | margarin |
| 8 adet kuzu pirzola | 1 adet soğan |
| 3 orta boy domates | 1 tatlı kaşığı salça |
| 4 çarliston biber | Karabiber |
| 4 diş sarımsak | Tuz |
| 2 çorba kaşığı tereyağ ya da |
YAPILIŞI
- Pirzolaların iki tarafım karabiberle ovalım.Yağı tavaya alarak eritelim.
- Pirzolaları altlı üstlü kızartarak tavadan alıp bekletelim.
- Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
- Pirzolaları kızarttığımız tavada soğanı ve sarımsakları hafifçe pembeleştirelim.
- Biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp küçük küçük doğrayarak tavaya ekleyelim.
- 2 dakika daha kavurduktan sonra kabukları soyulmuş domatesleri fındık iriliğinde doğrayarak tavaya alalım ve salçayı ekleyelim.
- Domatesler yumuşadıktan sonra pirzolaları tavaya aktaralım.
- Tavanın kapağını örterek 20-25 dakika kısık ateşte pirzolalar yumuşayana dek pişirelim.
- Pirzolalar iyice yumuşadığında kızarmış patates ve pilav eşliğinde servis yapalım.
İlginizi Çekebilecek Diğer Konular
Henüz yorum yapılmamış.