Mutfak
Kişi Sayısı: 10 kişilik Hazırlama süresi: 8 dakika Pişirme ısı ve süresi: 35 dakika fırında (önceden 175 derece ısıtılmış) Gerekli Malzemeler: Sıvıyağ (1 su bardağı), Tozşeker (1 su bardağı), Un (2 su bardağı), Kabartma tozu (1 paket), Tarçın (1 çay kaşığı), Havuç (2 adet), Yumurta (4 adet), Ceviziçi (30 gram) Tepsiyi yağlamak için: Tereyağı (1 yemek kaşığı) Hazırlanışı 1. 2 adet havucu bir kabın...
MALZEMELER -1 YUMURTA -4 SU BARDAĞI UN -1,5 SU BARDAĞI SU -3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ -TUZ İÇİ İÇİN -2-3 DAL TAZE SOĞAN -2 ORTA BOY DOMATES -2-3 SİVRİBİBER -200 GR. LOR PEYNİRİ VEYA ÇÖKELEK -TUZ, KARABİBER -2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYA MARGARİN (40 GR.) (KATMERİ YAĞLAMAK İÇİN) HAZIRLANIŞI Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtayı,suyu,sıvı yağı, tuzu ekleyerek özlü bir hamuru yoğuralım....
Özellikle selülit sorunu olduğunda bilinçli beslenmenin önemini hep vurguluyorum. Dizide hangi gıdaların ve içeceklerin sorun yarattığını, hangi gıdaların daha uygun olduğunu yazacağım. Tariflerle mönünüze yardımcı olmaya da çalışacağım. Bugünkü salatamız özellikle bol limonlu olacak, hatta limonları yiyeceksiniz, ilerleyen günlerde limon dışında yine sağlığa ve selülite karşı yararlı olan diğer narenciye...
Malzemeler 400 GR BİTTER ÇİKOLATA KAKAOLU MONTİGNAC ÇİKOLATASI 8 YUMURTA 1/2 BARDAK ROM 4 TATLI KAŞIĞI NESKAFE YAPILIŞI Çikolatayı parça parça bölün bir küçük tencereye koyun. İçi ne yarım bardak çok koyu neskafe ve romu koyun. Bu küçük tencereyi içinde sıcak su olan büyük bir tencerey oturtup, ateşe koyun ve karıştırarak çikolataları eritin. Yumurtanın sarıları ile beyazlarını...
Malzemeler 600 GR HİNDİ BEYAZ ETİ (ESKALOP HALİNDE) 2 ORTA BOY PATLICAN 1 KUTU MANTAR KONSERVESİ 100 GR KURU ERİK 1 TANE ÇAY POŞETİ 3 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ RİVİERA) YARIM SU BARDAĞI TAVUK SUYU BİRKAÇ YAPRAK YAPILIŞI Açık bir bardak çay hazırlayın. Kuru erikleri bu çayın içinde 15 dakika bekletip yumuşatın.Patlıcanları soyun, büyük küpler halinde kesin ve üzerlerine...
Malzemeler 1.2 KG HİNDİ FİLETOSU 4 BÜYÜK SOĞAN 6 DOMATES 3 KIRMIZI DOLMALIK BİBER 3/4 SU BARDAĞI KREMA 2 ÇORBA KAŞIĞI TATLI KIRMIZI BİBER (TOZ) 1 TUTAM ACI KIRMIZI BİBER (TOZ) 4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI YAPILIŞI Kıyılmış soğanları 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile sarartın. Soğanlar sararınca şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberleri ve önceden 30 saniye kaynar suya konulmuş, soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış...
Malzemeler 800 GR KONTRFİLE 250 GR ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ SIZMA) 1 LİMON, 1 LİMONUN SUYU 1 GÖBEK SALATA TUZ, KARABİBER KIYILMIŞ MAYDANOZ KEKİK, BİBERİYE OTU YAPILIŞI Sinirsiz ve yağsız, (çok iyi olduğuna güvendiğiniz bir kasaptan) sığır eti alnı. Bunu 1 saat buzluğa koyup sertleştirin.Sonra, çok keskin bir bıçakla (varsa elektrikli bıçakla) bu eti döner eti ya da pastırma gibi ince...
MALZEMESİ 500 Gr, yağsız kıyma (iki kere çekilmiş), 600 Gr. Az yağlı kıyma, 1 Kaşık margarin, 2 Su bardağı ince bulgur. Yumurta, 1 Kaşık un 1 Çay bardağı iri dövülmüş ceviz, 2 Orta boy soğan rendesi, 1 Demet maydanoz (ince kıyılmış). Tuz, karabiber, kırmızı biber, biraz kuş üzümü YAPILIŞI 1.Yağsız kıyma, bulgur, 1 yumurta, un, tuz, kırmızı biber karışımını, eli ıslatarak hamur...
MALZEMESİ 1/2 Kg. Az yağlı koyun ve dana kıyma karışımı, 1 Orta boy soğan. Tuz, karabiber, 1/2 demet maydanoz, 3 Yumurta, 1 Su bardağı ılık su, 3 Su bardağı et suyu. Aldığı kadar un. YAPILIŞI 1.Kıymayı soğan rendesi, tuz, karabiber ve çok ince kıyılmış maydanozla iyice karıştırınız, 2.3 yumurtayı tuz ve bir bardak ılık su İle iyice çırpınız, 3.Un ilâvesi katı bir...
MALZEMESİ 2 Su bardağı un, 3 Yumurta, 1 Tatlı kaşığı tuz, 1 Çorba kaşığı tereyağ Kıymalı sos için 1 Çorba kaşığı yağ, 1 Diş sarmısak, 4-200 gr. yağsız kıyma, 1 Çorba kaşığı kaiça, 1/2 Tatlı kaşığı tuz, 1 Su bardağı su. YAPILIŞI 1.Unun ortasını açınız, 3 yumurta, tuz ve az su ilâvesi iie katı bir hamur yapınız, 2.Hamuru ikiye bölüp nemli bez altında 15-20...
MALZEMESİ 3 Su bardağı un, 2 Çorba kaşığı yoğurt, 1 Yumurta, 2 Çay kaşığı tuz, Yeterince ılık su. 2 Bardak ayçiçek yağı (kızartmak İçin) İÇİ İÇİN 250gr. koyun eti kıyması, 1 Orta boy soğan rendesi, 1/4 Demet ince kıyılmış maydanoz Yeterince tuz, karabiber. İÇ HAZIRLIĞI 1.Kıymanın içine 1 ortaboy soğan rendesi, 1 fincan su, tuz, karabiber, maydanoz ilâve ederek iyice karıştırınız. YAPILIŞI 1.Unun ortasını açın,...
MALZEMESİ 1 Tavuk, 2 Su bardağı 4 Yufka, 2 Yumurta 1 Bardak süt, 1 Bardak yoğurt, 1 Bardak erimiş yağ, Tuz, karabiber. YAPILIŞI 1.Süt, yoğurt, 2 yumurta ve yağın üçte ikisini karıştırınız, 2.Yağlanmış fırın tepsisine yufkaları teker teker yayarak, aralarına süt, yumurta, yağ, yoğurt karışımını serpiniz, 3.Hazırlanan boş böreği orta ısılı fırında pişiriniz, 4.Tavuğu iyice haşlayınız, 5.Evvelce suda bekletilmiş pirinci tuz, 2 bardak su,...