Mutfak

Çilekli Milföy Pasta 8 kişilik 20 dakika 180 derecede fırında 30 dakika buzdolabında Gerekli Malzemeler: 5 adet milföy hamuru, Kreması için: 1 su bardağı süt, 1, 5 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta , 2 âdet yumurta sarısı, 4 çorba kaşığı toz şeker, 4 çorba kaşığı margarin, Üzeri ve içi için: 200 gr çilek 3 çorba kaşığı pudra şekeri Bu pastada iyi sonuç almak için,...

Fırında Sütlaç 4-5 kişilik 15 dakika fırında 180-200 derecede Gerekli Malzemeler: 3 çorba kaşığı nişasta, 1 su bardağı şeker, 1 çay bardağı haşlanmış pirinç, 2 adet yumurta "sarısı, 1 kg. süt, 1 paket (isteğe göre) vanilya, 1 çay bardağı soğuk su. Fırına sütlaç kaselerim koymadan önce fırın tepsisine kaselerin tabanını geçmeyecek şekilde soğuk su koymanız sütlaçlarınızın topak topak olmasını önleyecektir....

Kayısı Kompostosu 6-8 kişilik 15 dakika tencerede kısık ateşte. Gerekli Malzemeler: Yarım kg. kayısı, 1 kg. şeker. 1 litre su. İsteğe göre kompostoya karanfil katabilirsiniz Kayısıları pişirmeden önce sıcak suda bekleterek kabarmasını sağlayabilirsiniz. Yapılışı 1- 1 litre sıcak suyu tencereye dökün. Çekirdekleri alınmış yarım kilo kayısıyı tencereye koyun. Kayısıları sıcak suda 5-10 dakika bekletin. 2- Ardından tencereyi ocağa alarak orta ateşte...

Güllaç 8-10 kişilik Tencerede 5 dakika Gerekli Malzemeler: 1 paket güllaç, 1 litre süt, 2 su bardağı şeker, 1 çay bardağı gül suyu, 1 çay bardağı fıstık içi, 1 çay bardağı nar tanesi. Gülsuyunun doğal olmasına özen gösterin. Sütün kaynamamasına dikkat edin. Sütkaynarsa güllaç yaprakları iyice dağılır. Ilık süt kullanmanız tavsiye edilir. Yapılışı~~ 1 Tencereye 1 litre sütü aktarıp 2 su bardağı...

Pandispanya (panda espana) Pandispanya, kek ve pastalar için çok kullanılan esas maddedir. Türetilebilen ana uygulamadır. Anahtar ölçü: 1 yumurta için; 25 g şeker ve 30 g undur. (25 cm çapındaki yuvarlak pasta kalıbı veya tepsi için) ölçüler: *Yumurta:8 adet *Un: 240 g *Toz şeker: 200 g * Limon kabuğu rendesi yarım çay kaşığı *Vanilya *Altlık parşömen kağıdı Pandispanya 2 yöntemle hazırlanır. I....

Klasik yoğurt tatlıları artık ilginizi çekmiyorsa, size şimdi aktaracağım beyaz çikolata soslu yoğurt tatlısı tarifini mutlaka denemelisiniz. Bu tarifi de sevgili Oktay usta tatlı tarifleri arasından seçtim ve denedim. Tatlı tarifinde kendimce birkaç değişiklik yaptım. Vanilyayı 1 yerine 2 paket kullandım, Antep fıstığını daha fazla kullandım ve beyaz çikolatayı pişirdikten...

Malzemeler: *250 Gr. badem içi *10 Tane acı badem veya esansı *250 Gr. un şeker *4 Tane taze yumurta akı *1 Adet ambalaj kâğıdı   Hazırlanması Bademi 1 gün önceden soyarak iyice kurutunuz. Sonra badem makinesinden çekerek porselen bir kâseye veya tencereye alınız. İçine şeker ve yumurta aklarını koyup ağaç bir spatülle uzunca bir müddet (25-30 akika) karıştırınız....

Tulumba Tatlısı Ölçüleri: Su: 400 g Un: 250 g Tereyağı veya margarin 100 g İrmik (incesi) 50 g Buğday nişastası veya pirinç unu: 50 g Tuz: 1/2 çay kaşığı Şeker : 2 çay kaşığı Yumurta: 5 adet Kızartma yağı Şurup için: Şeker: 750 g Su: 600g Limon suyu:1 yemek kaşığı Yapılışı: 1. Önce şurup hazırlanır. Şeker su ile ocağa konur kaynayınca ve tamamen eriyince içine limon...

Domatesli Pilâv Ölçüler: (6-7 porsiyon için) -Pirinç: 500 g -Domates, orta boy: 3-4 adet (kabukları soyulmuş, fındık büyüklüğünde doğranmış (concasse) -Tereyağı 125 g -Tuz 1/2 yemek kaşığı -Karabiber 1/2 çay kaşığı   Yapılışı: 1. Domatesler tencereye konur. Ezilinceye kadar kaynatılır. Tuz, karabiber konur. 2.5 su bardağı (1/2 litre) su ilâve edilerek kaynatılıp ocaktan alınır. 2. Uygun tencerede yağ eritilir....

Tüyleri temizlenmiş ayakların kıllarını kor ateşte veya havagazı alevinde yakıp bol soğuk suyla bir tencerede ateşe koyunuz. Su ılıdıktan sonra ateşten alınız. Ayakların derisini zedelemeden bir bıçakla kazıyınız. Tırnak aralarındaki bezlerini çıkarınız. Pişerken iliklerinin suya geçmesi için her iki uçlarını satırla kırınız. Paçayı; yeni kalaylanmış veya ovulmuş büyükçe bir tencerede bol...

Kişi Sayısı : 8 Kişilik Pişirme Süresi : 30 dk Hazırlanma Süresi : 15 dk Malzemeler : ■ 125 gr. margarin ■ 2 çorba kaşığı yoğurt ■ 1 adet yumurta ■ 1 paket vanilya ■ 1 paket kabartma tozu ■ Un Üstü için : ■ 2 bardak kuru kayısı ■ 12 çorba kaşığı toz şeker ■ 1 adet yumurta sarısı ■ 1 çorba kaşığı...

Evett sevgili Kadınlar Sitesi takipçileri, daha önce hiç İngiliz pudingi yediniz mi bilmiyorum; ama yemediyseniz mutlaka yemelisiniz. Aşağıda defalarca denenmiş İngiliz Pudingi tarifi mevcut. Tarife tam olarak uygun bir şekilde hazırladığınızda harika bir tadla karşılacaksınız. Kişi Sayısı : 8 Kişilik Pişirme Süresi : 15 dk Hazırlanma Süresi : 60 dk Malzemeler : ■ 12 adet...