Yemek Tarifleri
MALZEMESİ 1/2 Su bardağı pirinç, 1 ,5 Kg. süt (6 su bardağı), 2 Çorba kaşığı nişasta,1 Paket vanilya, 1,5 Su bardağı toz şeker, 1 Yumurta. YAPILIŞI 1.Pirinci ayıklayıp yarım saat ılık suda bekletiniz, 2.3-4 kere yıkayarak suyunu süzünüz, 3.Bir bardak su ile pirinçleri, suyunu çekene kadar ağır ateşte pişiriniz, 4.Sütü, vanilyayı ve şekeri ilâve ederek, pirinçler iyice pişene...
MALZEMESİ 3 Adef hazır yufka, 3 Adet iri patates, 1,5 Su bardağı süt. Yeterince tuz ve karabiber. Kızartmak için 1,5 su bardağı ayçiçek yağı. YAPILIŞI 1.Patatesleri haşlayın ve rendenin ince tarafıyla rendeleyiniz, 2.Rendelenmiş patatesin içine üç yumurta, karabiber, tuz ve süt ilâve ederek iyice karıştırınız ve bulamaç haline getiriniz, 3.Bir yufkayı yayınız, bulamaçtan 8-10 kaşık dökerek tekrar iyice...
MALZEMESİ 1 Adet vumurta, 5 Su bardağı un, 1 Büyük paket margarin (50 Gr.) 1 Çorba kaşığı yaş maya veya, 1 Tatlı kaşığı kuru bira mayası, 1 Çay bardağı ılık süt veya su, 1 Çay kaşığı toz şeker. YAPILIŞI 1.Mayayı, bir çay bardağı ılık şekerli suda eziniz, maya kuru ise kabartınız, 2.Elenmiş unun ortasını açınız, ezilmiş mayayı, yumurtayı, tuzu koyarak...
MALZEMESİ 3,5 Su bardağı un, 2-3 Adet yumurta, 1 Su bardağı yoğurt, 1 Su bardağı erimiş margarin, 1 Su bardağı çekirdeği çıkarılmış zeytin, 1 Demet nane, 1 Çay bardağı karbonat, 4-5 Adet taze soğan. YAPILIŞI 1.Karbonatla elenmiş unun ortasını açınız, 2.İçine yağ, yoğurt, erimiş margarin, zeytin, ince kıyılmış soğan ve nane koyarak bir hamur yapınız, 3.Hamuru biraz dinlendirdikten sonra yağlanmış tepsiye dökünüz, 4.Üzerine...
MALZEMESİ 6-7 Su bardağı un, 2 Tatlı kaşığı bira mayası, 1 Tatlı kaşiğ ıtuz, 1 Çay bardağı zeytinyağı. Aldığı kadar ılık su. İÇİNİN MALZEMESİ 250 Gram beyaz peynir, 1 Demet dereotu, 1 Demet maydanoz. İnce kıyılmış 2-3 adet taze soğan veya bir baş kuru soğan, 4 Yumurta. YAPILIŞI 1.Bira mayasını, az ılık su ile kabartınız, 2.Unun ortasını açınız, kabarmış maya, tuz ve ılık su ilâvesi...
MALZEMESİ 2,5 Su bardağı süt, 1 Büyük paket margarin 1 Tatlı kaşığı bira mayası, 1 Tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un. YAPILIŞI 1.Yarım bardak sütle mayayı kabartınız, 2.Erimiş yağı, sütü, mayayı ve tuzu karıştırarak aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapınız, 3.Hamuru ılık bir yerde bir saat bekleterek kabartınız, 4.Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırınız, 5.Yuvarlayarak yarım cm. kalınlığında açınız ve...
MALZEMESİ 6 Adet yufka, 1 Küçük paket margarin (125 Gr.), 1 Kahve fincanı zeytinyağı, İçi için peynir veya kıyma. YAPILIŞI 1.ufkaları ikiye bölünüz, 2.Yarım yufkanın bir yüzüne eritilmiş margarin ve zeytinyağı karışımını fırçayla veya elle sürünüz, 3.Düzkenarının iki ucunu ortada birleşecek şekilde kapatınız, 4.Altta kalan yuvarlak kenarı da kıvırarak yağlı yüzü içte kalacak şekilde dikdörtgen haline getiriniz, 5.Yarısına iç koyunuz,...
MALZEMESİ 2 Su bardağı un, 1 Çorba kaşığı zeytinyağı. Yarım tatlı kaşığı tuz, 1 Çay kaşığı toz şeker, 2 Çay kaşığı sirke, 8 Çorba kaşığı su 1 Küçük paket margarin (125 Gr.) YAPILIŞI 1.Margarin hariç diğer malzemeyi karıştırarak yumuşak bir hamur yapınız, 2.Yirmi dakika dinlendiriniz, 3.Alt ve üstlerine un serperek merdaneyle 3 mm. kalınlığında ve dikdörtgen biçiminde açınız, 4.Margarini iki...
MALZEMESİ 3 Su bardağı un, 2 Yumurta sarısı, 1 Tatlı kaşığı bira mayası 10 Çorba kaşığı süt, 3 Kaşık margarin. Yarım tatlı kaşığı toz şeker, 1 Tatlı kaşığı tuz. YAPILIŞI 1.Dört kaşık sütü, yarım tatlı kaşığı şekeri ve mayayı ezerek kabartınız, 2.Unun ortasını açınız, kabarmış mayayı ve diğer malzemeyi katarak özlü bir hamur yapınız, 3.Üzerini kapatıp ılık bir yerde...
MALZEMELERİ 1 Küçük paket'margarin (125 Gr.). 1 Yumurta, 3 Çorba kaşığı tepeleme yoğurt, 13 Çorba kaşığı un, 1 Çay kaşıdı tuz, 1 Çay kaşığı karbonat. YAPILIŞI 1.Erimiş margarini, yumurtayı ve yoğurdu iyice karıştırınız, 2.Tuz ve karbonatla elenmiş unu ilâve ederek yumuşak bir hamur yapınız, 3.Hamuru 1 saat dinlendiriniz, 4.Hamuru, 35-40 cm. çapında açınız ve yağlanmış tepsiye yayınız, 5.Kıymalı harcı hamurun üzerine yayınız, 6.Harcın...
MALZEMESİ 3 Su bardağı un, 1 Su bardağı süt Yarım paket küçük morgarin (125 Gr), 1 Çay bardağı şekerli ılık su, 1 Tatlt kaşığı bira mayası, 1 Çay kaşığı tuz. YAPILIŞI 1.Mayayı şekerli ılık suda kabartınız, 2.Unun ortasını açarak mayayı, sütü, yağı ve tuzu ilâve ediniz ve çukur bir kapta yumuşak bir hamur yapınız, 3.Üstünü kapatarak ılık bir yerde 20-25...
MALZEMESİ 3 Su bardağı un, 1 Çorba kaşığı yoğurt, 1 Yumurta, biraz tuz, 1/2 Bardak su, 2 Çorba kaşığı margarin, 1 Çorba kaşığı limon suyu. İÇİ İÇİN Maydanozlu peynir rendesi veya kıyma 2 Bardak ayçiçek yağı YAPILIŞI 1.Unu hamur tahtasına koyarak ortasını açınız. Limon suyu, yoğurt, yumurta, tuz ve su ile hamur yapınız, 2.On adet küçük beze yaparak 10 dakika dinlendiriniz, 3.Dört...