Beslenme

Eğer hayvanlara duyduğunuz sevgiden dolayı vejetar­yen olmuşsanız ve hiç et yemiyorsanız size saygı duyarız, ancak eğer nedeniniz etlerin organizmaya zarar veren tok­sinler içerdiği şeklinde 19. yüzyıl fizyolojisinden kalma fi­kirler yüzünden et yemiyorsanız, hemen söyleyelim bu fi­kirleri günümüzde yanlışlığı kanıtlanmıştır. Bu sözü edilen meşhur toksinler, çok da önemli değillerdir. Zira bunlar et...

Selülit tüm kadınlar için bir çeşit kâbus olmakla bilikte, bu iyice yerleşik ve görülebilir hale gelmeden -maalesef- ilgilenilmeye başlanmaz. Bu konuya daha önce, yeniyetmelik kısmında değindik. Ancak bu istenmeyen durumu; daha ilk belirtileri ortaya çıktığında tanımlamak ve tedbir almak gerektiğinden, ne kadar çok anlatsak yeridir. Harekete geçmek için hiç bir zaman...

Çocuk sahibi olmak, bir kadının yaşamında en etkili an­ları oluşturur. İşte bu yüzden kadınların bu olaya zihinsel olduğu kadar fiziksel olarak da hazırlanması iyi olur. Eğer zayıflamak gerekiyorsa, bunu daima hamilelikten önce yapılması gerekir. Bir çok kadın, zaten hamileyken kilo alındığını, sonra bu doğum kiloları verilirken,.önceki fazla kilolardan da kurtularak, bir...

Zayıflamaya gelince, erkek ve kadın arsındaki eşitlik hâlâ düzene girmiş değildir. Kadın ve erkek niteliği ve ni­celiği aynı (bu öğünler Yöntemin ilkelerine uygundur) ye­meği yeseler bile, aldıkları sonuçlar farklı olacaktır. Örne­ğin bir kaç ay sonra belki erkek 10 kg kaybettiği için sevi­nirken, kadın 3 kilocuk vermiş olacaktır. Bu durumda bu...

Formda olma programı Daha önceki bölümde yeniyetmeler için önerdiğimiz formüllerin hepsi bazı ayrıntı ve nüanslar eklendikten son­ra yetişkin kadınlar için de geçerlidir. Yorgunluk ve stres­ten kaçınmanın yanı sıra bazı noktalara dikkat edilmesi ge­reklidir. 1) Yeterli miktarda magnezyum alımı Modern yaşamın eğilimi olan, önceliği rafine edilmiş gıdalara verip, baklagiller ve benzeri basit ve doğal...

Yetişkin kadınlarda, otuz yaşındaki kadın olgunluk dö­neminin ilk örnek grubuna girer. Bu yaştaki kadın için ye­ni yetmelik dönemi sisli bir anı, menopoz ise henüz çok uzaklarda görülen anlaşılmaz bir olgudur. Bu dönemde kadınların yaşamlarında genellikle yoğun bir iş koşuşturması, evlilik ve hamilelik belirgindir. 30-45'e kadar kadınların beslenme alışkanlıkları çeşitli­likler gösterir....

Saçların, tırnakların ve cildin durumu genellikle sağlığı­nızın bir yansımasıdır. Donuk bir cilt, yağlı saçlar, kırık, beyaz lekeli tırnaklar organizmada yolunda gitmeyen bir şeyler olduğunun habercisidir. Tüm bu sayılanlar, çoğun­lukla dengesiz beslenmeden, vitamin, aligo-element, mine­ral tuzlan, amino asitler /ve gerekli yağların eksikliğini gös­terir. A ve E vitaminleri ciltte en Önemli rolü oynarlar. -...

Spor yapmak sadece istenen bir şey değil­dir, özellikle tavsiye edilir. Düzenli ve mantıklı bir şekilde yapılan bir spor faaliyeti, sadece kas, solunum ve kalp sis­temleri için sağlık getirmekle kalmayacak, aynı zamanda arkadaşlarla çok iyi vakit geçirmenin bir yolu olacaktır. Gelişme çağında olan bir organizmaya sahip olan ve spor yapan bir...

Kadınların üstün özelliklerinden birisinin kararlılıkları olduğunu kabul etmeliyiz. Öte yandan hataları ise bazen nüanslara önem vermedikleri için aşırılığa kaçmalarıdır. Oysa, beslenme söz konusu olduğunda, her zaman ölçüm­lere tam tamına uyulması gerekir. Bu kitabın başında verilen genel öğütler hepimiz için ge­çerlidir. Ancak kanımca bir yeniyetmenin I. AŞAMADA'daki hızlandırılmış zayıflamayı uygulaması gerekmiyor....

Gençlik döneminde, demir eksikliğinin en önemli yok­sunluklardan birisi olduğunu gördük. Yandaki tabloda göreceğniz besinlri almamak, tam bü­yüme çağında demir organizmanın dokusuna iyice yerleşir ve alyuvarların artmasını sağlar. Öte yandan adet kanamaları sırasında, uzun süreli kana­malar kadar bir demir kaybı olur. Demir yoksunluğu, anemi ve yorgunluğa yol açar, fizik­sel ve entellektüel performans düşer,...

Fransız yeniyetmelerinin beslenme alışkanlıkları üze­rinde yapılan tüm anketler kaygı verici boyutlardadır. Enerji alımının miktarı açısından bakıldığında durum iyi gözükür: Bu yaştakiler günde ortalama 2 bin kalori al­maktadır ve sadece yüzde 7 adolesan çok fazla yemek ye­mektedirler. Ancak yenilenler gün içinde paylaştırıldığında kahvaltıya sadece yüzde 15'lik bir beslenme oranı düşmektedir: - Yeniyetmelerin yüzde...

Kaçış için beslenmenin tersi olan zevk için beslenme iki gereksinimi tatmin eder: Birisi yaşamak için gerekli olan fizyolojik gereksinim, diğeri ise zevk içeren psikolojik ge­reksinmedir; bu iki gereksinimi birleştirmek zordur. Gastronomi (beslenme bilimi) söz konusu olunca, tüm tatların kalitesini arttırarak, yemeğin tadının olabilecek en üst derecede tatmin edici olmasını hedeflenir....