Beslenme

Fitokimyasalların çoğu meyva ve sebzelerin dış dokularında yani kabuğunda ve çekirdeğinde bulunuyor ve yapılarına göre sınıflara ayrılıyor, Herbirinin ayn bir karbon atom birleşimi var ve bu birleşim güneşten değişik dalga boylarını absorbe ederek veya yansıtarak bitkiye kendine has rengini veriyor. Diyetinizin rengini çoğaltın! 1- Kırmızı meyva ve sebzeler: Kırmızı elma, kırmızı portakal, frambuaz,...

Her gün bir elma, bir soğan, bir portakal, bir avuç ıspanak, bir tane ızgara domates, küçük bir yeşil salata, bir iki sap brokoli ve bir kase böğürtlen türü meyva... Bu rengarenk beslenme listesinin bir yaşam iksiri olduğunu söyleyenlere inanıyor musunuz? Son yıllarda yapılan araştırmalar sebze ve meyva zengini diyetlerin kanser ve...

1) Ara öğünlerde sürekli ceviz veriyorsunuz, neden? Cevizi özellikle tercih ediyorum. Çünkü lifli oluşu, zarındaki bazı maddelerin bedende mantar üremesine karşı olumlu bir etkisinin oluşu, içinde Omega 3 yağının bulunması ki bu yağ beyin fonksiyonları, zeka, kalp ve damar hastalıkları gibi pek çok konuda olumlu bir etki yaratır. Tasavvuf inancında ceviz aynen beyine...

SABAH: 1 büyük yeşil elma, iri iri rendelenecek. Üzerine yarım tatlı kaşığı tarçın serpilip hafifçe karıştırılacak. Aynısından bir elma daha yapıp iş yerine götürün. Çünkü 1.5 saat sonra 1 yeşil elmayı daha tarçınlı olarak yiyeceksiniz. * Çok ince ince rendelenmiş 2 adet orta boy taze kabak bir tatlı kaşığı zencefil ile hafifçe...

Prof.Dr.Erkan TOPUZ; meyve ve sebzelerin kanserli hücreler üzerindeki etkileri konusunda sorularınızı cevaplıyor: Nar'ın da tümörü erittiğini gösteren çalışmalar var. Bu nedenle her gün 1 bardak nar suyu için. Bu mevsimde bol bol çağla yiyin. Kuarsetin denen kanser savaşçısı bir madde ihtiva ettiği için bol miktarda soğan ve elma tüketin.Kilo kaybınız varsa omega...

Prof. Dr. ERKAN TOPUZ Kanserle ilgili sorularınızı cevaplıyor. Meme kanseriyseniz soyadan uzak durun. Soya ürünleri kötü kolesterolü düşürüyor, meme ve prostat kanseri riskini azaltıyor, kemikleri güçlendiriyor, menopozda görülen ateş basmalarını dindiriyor. Ancak meme kanseri hastaları ve böbrek taşı olanların bu besinden uzak durmalarında yarar var! SORU: Annem akciğer kanseri. Ameliyat olmalı mı? Annem...

Bahar ve yaz geliyor, hepimizin derdi zayıflamak, var olan ağırlığımızın hiç değilse bir bölümünden kurtulmak! Herkesin elinde bir diyet reçetesi... Peki bu diyet reçetelerini uygularken mutlaka aklınızın baş köşesinde yazması gereken bilgileri hatırlamak ister misiniz? Zayıflama sırasında, gün içinde, egzersiz öncesi ve sonrası neler yapmalı, nelere dikkat etmelisiniz? • Günde üç...

Bebeğinizin acıktığını belirttiği her zaman ona biberon vermeniz yanlış değildir; çok geçmeden emme düzenini anlayacaksınız. İlk zamanlarda, belki her 3 ya da 4 saatte bir biberon is­teyecektir. Bebeğe meme vermede önemli olan şeyler, örneğin emzirirken onunla konuşmak, ona gülümsemek, hoşlandığı sesler çıkarmak, ok­şamak, biberonla beslemede de geçerlidir. Bebeğiniz yüzünüzü -ya...

4-6. ay İlk katı besinler sabahla öğle arası ya da öğle öğünündeki memenin yerine verilmelidir. Sabahla Öğle arasında 1-2 kaşık sütle pişirilmiş l/2 ya da 1 kaşık pirinç unu, öğle yemeğinde ise meyve ya da sebze (örneğin 1'den başlayarak 4 kaşığa kadar çıkan miktarlarda havuç ya da elma püresi) ve­rilebilir. Beşinci...

Belli bir süre sonra sütçocuğunun gün­lük protein, kalsiyum ve demir gereksi­nimi yalnızca sütle karşılanamaz hale gelir. Ayrıca bir süre sonra bebekte besin­lerin sindirimi ve bağırsaklardan emilimi de erişkinlerle yaklaşık aynı düzeye ulaşır. Bu nedenlerle 4-6. ayda ek besinlere başlamak uygundur. Ek besinlerin bebe­ğe sağlayacağı yararlar şunlardır: • Bebeğe yalnızca sütle beslenmenin sağlayamadığı protein,...

Yenidoğan her zaman taze, steril (mik­roplardan arındırılmış) sütle beslenmeli, süt özel olarak hazırlanmış bir biberon­la verilmelidir. Sanayi ürünü sütler ilk iki koşulu yerine getirir. Üçüncüsü anne babanın sorumluluğudur. Sanayi ürünü sütler 3 tiptir: •Buharlaşünlarak hazırlanmış •Yoğunlaştırılmış •Toz halinde. Bunlardan günlük yaşamda kullanı­lanlar genellikle toz halindedir. Süttozlaraı da sanayi işlemi sütü toz haline ge­tirmeyle sınırlıdır....

İnek sütünü anne sütüne olabildiğince benzetebilmek için çeşitli işlemler yapılmaktadır. Ama bebeğe bu tür süt verilirken de anne ya da baba ile bebek arasında tıpkı meme emmedeki gibi doğrudan bedensel ilişki sağlanmalıdır. Hekimin sağlık nedenleriyle anne sü­tünü önermesi ya da yasaklaması dışın­da, bebeğe meme verme ya da vermeme kararı annenindir. Bebek...