Beslenme

Anne sütünün inek sütünden üstün olduğu hiç kuşku götürmeyen bir gerçektir. Dolayısıyla da günümüzde sanayinin insan sütüyle aynı bileşimde ve bebeği beslemeye uygun yapay sütler üretebilmesine karşın emzirmeyi özendirmek gerekir. Bugün pek çok bebek sanayi ürünü sütlerle, yani bir ölçüde değişikliğe uğ­ramış inek sütüyle beslenmektedir. Bu konuda oldukça iyi sonuçların alınması...

Dünkü yazımızda göbek eriten hareketlerden bahsetmiştik. Bel ve basen bölgesini inceltmek için de yine benzer şekilde yağsız protein ağırlıklı bakliyat, yeşillik ve sebzenin bol olduğu fazla yağdan ve karbonhidratlardan uzak durulan bir beslenme tarzını tercih etmek gerekir. 7 şifalı madde içeren detoks ve sağlıklı bölgesel zayıflamaya yardımcı preperatı sabah ve akşam...

Güzellik anlayışı çağdan çağa ve toplumdan topluma değişiklik gösterdiği halde, günümüzde eği­tim düzeyinin yükselmesi ve nüfus içinde eğitimliliğin yaygınlaşması, insanların, gü­zelliğin değişmez önkoşulunun ana rahmi­ne kadar geri giden ve tüm yaşam boyunca sürmesi gereken bir dengeli ve sağlıklı beslenme alışkanlığı olduğu konusuna eğilmelerini ve giderek benimsemeye baş­lamalarını sağlamıştır. Gerçekten doğru beslenme...

Çok uzun yıllardan beri arı sütü halk tarafından kozmetik alanında kullanıl­mıştır. Diğer taraftan tıpta, beslenme­de, yorgun ve aşırı çalışmış kimselerde ve yaşlılıkta kullanılması öğütlenmektedir Arı Sütü Nedir? Arı sütü, kimilerinin süt anne dedikleri işçi arıların tükürük bezleri ile yaptıkları çok değerli bir maddedir. Aslında, doğ­rudan kraliçeye veya kraliçe olmaya aday küçük larvalara...

Günde 2 -3 litre arasında sıvı alınmalıdır. Su insan vücudunun en önemli maddelerinden biridir. Cildin daha canlı ve pürüzsüz olmasının yanında, boşaltım sistemi için de büyük önem taşır. • Kilo yaptığı düşüncesiyle yeterli miktarda alınmayan karbonhidrat ve yağların vücutta önemli görevleri olduğu unutulmamalı, vücudun durumuna göre alınacak oran belirlenmelidir. • Vücuttaki yağlardan...

Gençlik yıllarında vücut daha çok kalori yaktığından, kilo almak da vermek de çok kolaydır. Fakat kolay kilo veriliyor diye ipin ucunu kaçırmak istenmeyen sonuçlara neden olabilir. Hızlı kilo verdiren şok diyetler vücudun dengesini bozabilir. Araştırmalar, dengesiz diyet yapanların özellikle 40 yaşından sonra kalp hastalığına yakalanma riskinin yüksek olduğunu ortaya koymakta. 35...

Sağlık için şart olan, vitamin, pro­tein ve benzeri maddelerin yetersiz alın­masından doğan hastalıkları tanımlayan bir addır. Burada, söz konusu besinle­rin miktarında değil, kalitesindeki yeter­sizliktir. Ama bu kelime sık sık her çe­şit beslenme yetersizliği anlamında kul­lanılmaktadır. Yetersiz beslenmeden doğan hastalıklar: Çocuklarda en çok rastlanan sorun, kendini iki biçimde gösteren protein ener­jisi yetersizliğidir. Kvvashiorkor,...

Sığır pirzolasmda % 49 oranında su, % 35 oranında yağ ve % 15,5 oranın­da protein, % 0,2 oranında da kalsi­yum fosfat ve diğer madensel tuzlar vardır. Sığır pirzolasının % 99,7'sinî meydana getiren bu öğeler çıkarıldık­tan sonra geride kalan miktar vitamin­lerden oluşur. Ekmekte % 55 oranında karbonhidrat, % 34 oranında su,...

Gelişmiş hayvanların çoğunun vü­cudu, sert kemiklerden oluşmuş bir is­kelet çatının etrafında yer alan çeşitli dokular ve kaslardan oluşmuştur. Kalp, vücudun ihtiyacı olan oksijeni çeşitli yerlere gönderebilmek için pompalama görevini yerine getirir. Akciğerler, vü­cudun ihtiyacı olan oksijenin alınma­sını ve vücuttaki kimyasal değişmeler sonucu meydana gelen karbon dioksidin dışarı atılmasını sağlarlar. Böb­rekler,...

Bir insanın vücudu harcadığı mik­tara eşit kalori sağlayan besinle bes-lenmekteyse fizyolojik dengededir. Yani ne şişmanlar ne de zayıflar. Vü­cudu için gerekli kaloriden fazlasını ci­lan bir kimsenin vücut ağırlığı ise gi­derek çoğalır. Buna karşılık bir insan, vücudu için gerekli kaloriden azını al-maktaysa zayıflar, öu insanın vücu­dunda, kalori ihtiyacının azaltılması amacıyle, bazal metabolizma...

Modern beslenme biliminin kökeni ünlü Fransız kimyacısı Antoine Lavo-isjer'ye dayanır. Bu bilim adamı, ha­yatın bir kimyasal işlem olduğunu be­lirtmiş ve vücudun gerekli hayatsal iş­lemlerini gerçekleştirebilmesi için, tıp­kı petrol ürünleri yakan bir makine gibi besinleri yaktığını ispat etmiştir. Bütün biyolojik maddelerin molekül yapısı bir karbon atomu çekirdeğinin çevresinde oluşmuştur. Lavcisier bir besinin,...

Gerekli malzeme: 6 kişi için 12 ta­ne orta boy biber, 3 küçük domates, bir çorba kaşığı yağ, bir büyük soğan, 1/2 kg. kıyma (dana ya da koyun eti), bir avuç dolusu, yıkanmış pirinç, bir yumurta, ince kıyılmış tereotu (ya da maydanoz, nane), tuz, biber, so­yulup ince ince kıyılmış bir büyük boy...