Şokola Tarifi

ŞOKOLA (4-5 Kişilik)

MALZEMELERİ

• 2 paket bitter çikolata (160 gr)
• Yarım su bardağı su
• Yarım çorba kaşığı nescafe 3 yumurta (akı şansı ayrılır)
• 2 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı tereyağ veya margarin (30 gr)
• Üzeri için arzuya göre muz

Not: Yumurta aklarının katılaşıp kar haline gelmesi için mikser uçları ve Çırpma kabının temiz ve kuru olması lazım. Yumurta aklarına ise hiç yumurta şansı bulaşmaması gerekir.

YAPILIŞI: 

• Küçük bir tavaya veya cezveye kınlmış çikolata parçalarını, suyu ve tereyağını alalım.
• Çok kısık ateşte ve sürekli karıştırarak; çikolata eriyerek akıcı bir kıvam alana dek pişirelim. Yumurta sanlarım aklarından ayıralım.
• Çikolatalı kanşım ılıyınca sarılan ilave edip mikserle 1 -2 dakika çırpalım. Ayrı bir kaba yumurta aklannı ilave edip mikserin düşük ayarıyla aklar köpürene dek çırpalım.
• Mikserin ayarını yükseltip şekeri azar azar ve çırpmaya devam ederek ekleyelim.
• Yumurta aklan kar haline gelip katılaştığında aklan çikolatalı karışıma ilave edip kaşıkla kanştıralım.
• (Yumurta aklan ilave edildikten sonra mikserle kanşürmayın) çikolatalı muzu kuplara paylaştınp arzuya göre muz dilimleri ile süsleyerek servis yapalım.
• HAZIRLANIŞI 8-10 dakika