Terbiyeli Köfte Tarifi

Malzemeler:

• yarım kg yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• yarım  su bardağı pirinç
•  5 adet patates
•  1 demet maydonoz
•  4 kaşık sıvı yağ
• yarım limon suyu
•  2 adet yumurta sarısı
•  2 su bardağı su
•  tuz, karabiber

Hazırlanışı:

• Bir kabın içine yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, tuz, biber, ince kıyılmış maydanoz konularak iyice yoğrulur.
• Elimizde yavurlayarak fındıktan iri köf­teler elde ederiz. Tencereye, sıvı yağ, 2 bardak su ve tuz konularak kaynatılır.
• İçine hazırla­nan köfteler, küp doğranmış patatesler konulur. Köfteler pişene kadar pişi­rilir.
• Ayrı bir kasede yumurta sarılan ile limon suyunu iyice çırparak yavaş yavaş köftelere ilave edilir. 1-2 dakika daha pişirilir. Servis edilir.

Daha fazla Köfte Tarifi