Yufkalı Perde Pilavı

Yufkalı Perde Pilavı
Kolay Mayalı Çarşaf Böreği tarifinden sonra şimdide sizlere ileride elde açılan yufka ile yapılan perde pilavı tarifi vereceğim hazır yufkalı perde pilavı tarifini paylaşacağım, kolayca yapılan farklı bir tat elde edeceğiniz bu pilavı denemelisiniz derim.

Malzemeler

• 1 bardak pirinç
• 1 tane tavuk göğüs yada  2-3 tane pirzola tavuk
• 1 tane soğan
• nane
• tuz
• karabiber
• kırmızıbiber

Süslemek İçin

• badem
• 2 bardak su

Yufkalı Perde Pilavı Tarifi

• İlk önce bademleri sıcak suya koyun  bekletin..
• Soğanı soyup ince ince doğradıktan sonra içine kuru nane ekleyip soteleyin…
• Üzerine bir bardak pirinci ilave edin iki bardak su ve tuzunu ilave edip pişirin…
• Diğer tarafta tavukları az tuz ekleyerek haşlayın.
• Haşlanan tavukları didin ve doğratın..
• İçine karabiber, pulbiber ilave edip soteleyin..
• Pilavla tavuğu karıştırın ve harmanlayın.
• Sıcak sudaki bademleri çıkarıp soyun..
• Kullanacağınız kalıbı yağlayın.Bu bir kek kalıbı olabileceği gibi bir borcamda olabilir..
• Soyduğunuz bademleri kalıbın alt kısmına istediğiniz şekilde dizin.
• Bademlerin üzerine yufkayı kenarından dışarı taşacak şekilde yerleştirin.
• İçine harmanlanan pilavlı tavuklu karışımı koyun.
• Dışarı taşan yufkaları  üzerine üstüne az bir miktar yağ sürün..  .
• 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Bir başka perde pilavı tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..